乳酪柠檬团子（低碳）｜Lemon Cream Mochi（Low-crab）

低碳版柠檬乳酪团子来了～软软糯糯的外皮，弥漫着清新柠檬香的乳酪馅儿。一口下去，绵软又不失Q弹，配和着丝滑的内陷，酸酸甜甜，简直无法抗拒！健康无糖，无麦麸，制作简单易上手，免烤，免打发❤️

食材：

内陷：                                                                                                                 外皮：

柠檬乳酪 (奶油奶酪 + 柠檬汁) 200克                                               魔芋粉 10克

淡奶油 100克                                                                                                  洋车前子粉 10克

蛋黄 3个                                                                                                             椰子粉 35克

椰子粉 20克                                                                                                     椰子油 25克

.                                                                                                                                开水 270克

.                                                                                                                                红曲粉 适量

Ingredients:

Cream Filling：                                                                                              The Crust：

Lemon Cheese (Cream Cheese + Lemon Juice) 200g               Konjac Flour 10g

Whipping Cream 100g                                                                            Psyllium Husk Powder 10g

Egg Yolk 3                                                                                                          Coconut Flour 35g

Coconut Flour 20g                                                                                     Coconut Oil 25g

.                                                                                                                                  Boiled Water 270g

.                                                                                                                                  Red Yeast Rice Powder      moderate amount